韧性。
溏心皮蛋的独特咸香、蟹蛋的极致鲜甜，还有猪肉馅的醇厚肉香混合在一起，像潮水一样瞬间填满了整个後厨，香得人瞬间口水直流。
蒸笼里的烧麦，一个个圆滚滚、胖乎乎的，冒着温热的白气。
透过薄皮，能清晰看到里面完美的馅料，顶部的皮蛋碎黑亮油润。
在皮蛋碎底下，肉馅还往外渗透着油脂。
三分肥的油脂混着海鲜虾仁的鲜汁一直往外渗，流出来，在灯光下泛着诱人的光泽，看着就让人食慾大开。
..
「小舟师傅，我能尝尝吗？」
小孩厨师迫不及待地拿起筷子，眼睛死死地盯着蒸笼里的烧麦，满脸期待。
蒸汽里的鲜香味已经十分浓郁了。
三种蛋融合在一个烧麦里的那种蛋香味和醇香味是非常浓郁的。
被蒸出来的时候，皮上都还有着一点油脂。
看起来更是诱人。
「当然，尝尝看，味道怎麽样。」
许舟给他夹了一个，自己也夹了一个。
小孩厨师轻轻吹了吹，小心翼翼地咬下了一口。
就在牙齿咬下去的瞬间，咔擦一声，薄如蝉翼的鸡蛋烧麦皮瞬间破开，筋道弹牙的口感在舌尖散开。
「好吃！」
只是光这个皮，都十分柔韧。
哪怕光吃这外边的皮，都比蛋饼还好吃。
吃起来有一点蛋香味，顺滑滑嫩。
在吃到连皮都这麽好吃的时候，小孩厨师忍不住一口咬到了底，把整个馅料都咬开。