帕萨尔也是这麽想的。
他并没有轻视,反而是开始思考菜谱,准备拿出一道他近期经过思考後才在店铺了刚上架一个月的新菜,这道菜是希望不管是华国还是法国的食客都能够喜欢,抱着这个心态而研发的菜。
菌菇虾酥盒。
这道菜是源於Vol—au—vent,原本是法国那边的酥皮盅。
是经典的酥皮空心壳,里边填满了鸡肉白酱,一口下去能吃到酥皮的柔软和多层次的酥脆,以及里边黄油的闷香。
但是他做出了更改。
改成了蘑菇和虾,再用冬笋提鲜以及加入了一些中国的酱料,做出了融合的口味。
里边最绝妙的就是酥皮。
应该是看了许舟的焦黑完美可颂上来了灵感,虽然没有达到三百多层,但是也达到了八十一层的黄油层,这已经是顶级天才才能达到的级别了。
黄油层可不是总层数,而是单算黄油的层数。
「这道菜没问题。」
许舟笑笑:「现在阿兰帕萨尔已经过了炫技的时候了,他现在已经不需要炫技来证明自己了。」
更何况这道菜技术含量还是很高的。
为了让酥皮层口感更好,阿兰帕萨尔无数次的在厨房里研究,希望能出来一道一口惊艳,多口下去却不会腻的菜。
显然他成功了。
能把这道菜拿出来,也能看出至少这一轮阿兰帕萨尔是没打算轻敌的。
..
而另一边。
岩井秀一走到台前,一只手捂住胸,一只手背在身後鞠躬:「我的顾客们,马上我就要为你们服务了,这一次我做的是我店里的拿手菜樱鲷·马天尼。」
「是鲷鱼和马天尼鸡尾酒的味道结合,并且与此同时会给大家搭配一个我亲手调制的马天尼,两杯马天尼当然会做出区分。
「虽然这是比赛,但是在我眼里,你们就是我的食客,希望大家能够吃得开心。
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他说完之後,其他国家的食客没有什麽表情,但是现场樱花国食客捧着脸激动得差点晕倒。
「天呐!」
「其他国家的食客也太好命了吧,这可是秀一君亲手调制的鸡尾酒啊!光是他的调酒技术都是顶级的享受!」
「她们现在肯定期待极了吧?」
樱花妹们疯狂的输出。
而直播间里一部分能听懂樱花语的食客都十分一言难尽。
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