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第一卷 第14章 海苔新方

作品:赶海女王:带着赘婿秀才赚大钱作者:鱼腿腿
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徐明漪随口一句,不打算多解释来历,只说做法。

“我管那个叫海苔。做出来薄薄一片,又香又脆,直接就能当零嘴吃。价钱,能比紫菜饼再翻上一倍。”

徐大海倒吸一口凉气。

“直接就能吃?还能卖更贵?”

“嗯。”徐明漪点头,“做法和紫菜饼差不多,但是更讲究火候。火要小,烘得要更干,还要薄。等做出来,我再用今天买的香料调点味道往上一抹,烘上一烘,味道就绝了。”

李织翠连忙拉着女儿的手。

“那你赶紧做一回给我们看看!要是真成了,咱们就不用愁紫菜老了没生意做!”

“今天时间还早,正好试试。”

大学毕业后她在海苔厂干过,虽说特别累,干了三个月就跑了,但幸好基本的步骤都知道。

徐明漪说干就干。

先让李织翠把剩下的紫菜再淘洗一遍,挑干净杂藻。

自己则把香料拿出来,按照比例一点点配好。

她买的都是些寻常香料,价格不贵,味道却清鲜。

一点点混在一起,用干净的陶罐碾碎,再兑上少许清水,调成淡淡的香料水。

徐大海守在炉边控火,按照徐明漪说的,把火候调到最小,只留一点点温火。

徐明漪把紫菜撕得极碎,一点点铺在竹篾上,铺得比之前做紫菜饼时还要薄,几乎要透了光。

“这么薄?”

李织翠看着心惊。

“别一会儿一烘就碎没了。”

“就得这么薄。”徐明漪手上不停,“薄了才脆,厚了就硬,口感差远了。你们记着,铺的时候手要轻,厚薄要匀。”

一家人围着烘炉忙活,徐明漪时不时伸手感受一下温度,指挥徐大海添炭减火。

她对火候把握得极准,什么时候该翻,什么时候该收,一分一秒都不差。

李织翠和徐大海看得暗暗佩服,心里越发觉得女儿这一跤,是真的摔通透了。

第一批海苔烘到半干,院门外却突然传来一阵乱糟糟的脚步声,跟着就是砰砰砰的砸门声。

“徐大海!李织翠!快开门!”

“我们知道你们在里面!”

声音粗声粗气,一听就来者不善。

李织翠脸色一下子就变了。

“是村头的赵老三,还有西边的刘二柱……这帮人怎么找上门来了?”

…。。
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