一步，先和面。
还是老一套流程，加酵母、白糖、温牛奶，搅拌成絮，上手揉搓。
最后盖上湿布，推到旁边醒发。
接下来就是今天的重头戏了。
宋砚从小罐子里舀出七勺调好的麻油，又用同样的勺子挖了三勺蜂蜜。
比例七比三，老宋师傅说差一点都不行，他不敢马虎。
整个流程的难点并不大，实操下来，唯一要注意的便是火候。
但宋砚的火候好歹也是高级，自然不可能翻车。很快，他迅速往碗里滴上一滴熟麻油，并用保鲜膜封口。
【蜂蜜麻油膏（品质：优秀）】
宋砚满意的看了看，最后拿起一边醒发好的面团，揉搓排气。
面团在案板上被反复折叠、按压，气泡被一点点挤出去，变得紧实光滑。
接着，擀面杖压上去，面片在案板上慢慢展开，薄厚均匀，边缘整齐。
宋砚揭开保鲜膜，用刮板挖了一大勺蜂蜜麻油膏，均匀地抹在面片上。
膏体在面皮上铺开，不流不淌，效果比之前的猪油还要强上几分。
麻油的香味更是完全得到了发挥，不存在被蜂蜜的味道压下去的情况。
“就应该是这样！”
宋砚已经有些迫不及待了。
用刀切条，抻拉八次。
将细丝铺在案板上卷起来。
上笼，开火。
宋砚站在灶台前，盯着蒸笼。
蒸汽袅袅升起，还带着蜂蜜的甜香和麻油的醇香，闻着就让人舒服。
时间差不多了。
宋砚关火，没有急着揭盖子，让银丝卷在锅里焖了两分钟。
这是他长期实验下自己琢磨出来的，焖一会儿皮更软，丝更润。
然后，他掀开盖子。
【麻油银丝卷（B+级）】
宋砚有点接受不了。