坑,顺着菠萝的弧度,小坑的深浅也随着变化:顶部的深,侧面的浅,底部的几乎看不出痕迹。
此时,整颗菠萝面果儿摆在白瓷盘里,有接近半个人头大小,外皮是成熟的褐黄色,网格规整,凸起的边缘微微发红,冠芽翠绿,叶片自然下垂,顶端微微发枯。
宋砚退后两步,看了一眼。
又凑上去,用干毛笔蘸了一点巧克力剁成的粉末,在菠萝的棱角处轻轻扫了几下,模拟出了被阳光晒出的焦痕,自然的斑驳感一下子出来了。
【菠萝面果儿(A级)】
还不错。
宋砚心中暗自感叹。
由于食材被框定到这18种里面,馅料的配比和染色用的食材都不算很合适。
能在这种情况下达到A级,对他而言已经算得上是尽力局了。
宋砚见时间只过去了一个半小时,于是开始瞄起了旁边的马修。
这个哥们好像就是郭家酒楼对面那家米其林餐厅派来参赛的选手,同时也是这群国外选手里水平最高的。
此时,马修的桌子上已经摆了一道面点,但他还在进行第二次尝试。
宋砚往过挪了挪,走到了自己操作台的最边缘,又探过去半截身子。
【杏仁丹麦酥(B级)】
就这水平啊?
宋砚轻啧一声,摇了摇头。
马修的目光顿时看了过来。
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