事的小久,跟着民警一同往外面走。
还有两名帮厨也跟着一起去做笔录,后厨一下空了一大截。
林师傅站在灶台前,看着案板上被打印出来的菜单,头都大了。
四十多个人的菜,光靠他和剩下的几个厨师,这得炒到什么时候?
他转头看向宋砚和杨光,搓了搓手,“小宋师傅,还有你们两位,应该也是厨师吧?要不过来给我搭把手?”
宋砚看了杨光一眼,杨光点头。
郭林已经把围裙系上了。
秦屿见没他什么事儿了,便挥了挥手跟三人告别,回包间汇报情况去了。
林师傅也不客气,把菜单往灶台上一贴,“总共三桌,松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼、东坡肉、蟹粉豆腐、白灼菜心……这些菜你们会哪个?咱们看着分工一下。”
宋砚顿时有点麻瓜了。
今天因为是在外面吃,他们点的基本都是平时没怎么吃过的菜。
杨光倒还好,基本都会两手,但他跟郭林就纯粹抓瞎了,很多菜吃都没吃过,更别说自己做出来了。
“这样吧,反正这些菜都是我们自己吃,我俩看看后厨有啥食材,做点我们自己擅长的东西吃就行了。”
宋砚索性不去管他们之前点的菜单了,在后厨翻了一些食材,准备做点自己以前做过的家常菜。
郭林觉得自己红案太水了,索性也没拿出来丢人,开始发起了面。
正炒着菜,后厨的门帘被掀开了。
宋安邦在服务员的带领下走了进来,身后跟着郭、杨两位老爷子。
“事情我们都听说了。”
宋安邦一进门就接过话头,语气干脆,“咱们也别浪费时间,一人做两道菜,凑一桌。”他转头看向郭老爷子和杨老爷子,“两位老哥,没问题吧?”
两人点了点头,随后在后厨里面转了一圈,看了一下都有哪些食材。
“松鼠鳜鱼我来吧,再做个碧螺虾仁。”郭老爷子给自己揽了任务。
“我做火爆双脆和雪花鸡淖,这两道快。”杨老爷子道。
宋安邦没发面,在后厨翻了一圈,找出一袋糯米粉、一袋粘米粉,又拿了红豆沙和红糖,“那我做个糯米糕、夹心年糕、炸年糕条,三样拼一盘,快得很。”
三个老头各占一隅,动作都不快,但每一步都干净利落。
郭老爷子处理鳜鱼,刀贴着鱼骨走,整片鱼肉片下来,花刀切得均匀,每刀间距一致
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