许峰也夹起唐落包的一个小笼包，一口咬下去，吸溜着汤汁，连连点头道，“唐落，你小子行啊！这馅调得，有点老范平时那味儿了，起码学到了一半！”
旁边的王大爷则盯着余阳那边的笼屉，拿起筷子夹起一个。
面皮薄薄一层，半透明，能清清楚楚看到里面晃动的汤汁。
王大爷咬开收口，慢慢唆了一口汤，然后将整个包子吃进嘴里。
王大爷竖起大拇指，“小余，不错！”
老马又尝了一个余阳的包子。
“嗯……”
老马闭着眼睛回味了一下，转头看向众人，“大家有没有觉得，余老板这面皮是好吃，但馅里好像缺点什么？”
“有同感。”
李哥附和道，“余师傅这肉馅味道也很鲜，毕竟肉好。但吃着就是有点规矩，怎么说呢……太板正了，少了一点那种勾人的香气。”
李哥转头看向唐落那笼，“反倒是小唐这馅，味道特别跳脱，吃一口就想吃第二口。就是这皮吧……”
唐芸和月儿也各自尝了尝。
月儿放下筷子，轻笑道，“结论很明显了。余阳的皮好，唐落的馅好。”
众人纷纷点头，出奇的一致。
厨房里，余阳和唐落两人站在一起，大眼瞪小眼。
余阳拿过一双干净筷子，直接从唐落的蒸笼里夹起一个包子，塞进嘴里。
咀嚼了两下。
余阳眼睛微微瞪大，仔细感受着口腔里弥漫开的肉香。那种多层次的鲜味，葱花的清香被激发到了极致，皮冻里的老母鸡汤味和肉汁完美融合。
这是配比的直觉。是天赋，也是死记硬背下的一丝灵光。
余阳咽下包子，沉默了。
“切，我就说你不行吧。”唐落得意地扬起下巴，顺手用筷子夹起余阳做的一个包子。
“我倒要看看你这皮有多神。”唐落一口咬下。
几秒钟后，唐落脸上的得意僵住了。
薄，韧，滑。
面皮完全没有抢走肉馅的风头，反而像是一个完美的容器，将所有的味道锁住，然后在牙齿咬破的瞬间，释放出最佳的口感。吞咽的时候，麦香才缓缓泛上来。
唐落平时最头疼的就是揉面，很清楚这种手感没有成千上万次的枯燥练习，绝对弄不出来。
唐落也沉默了。
大堂里安静了一瞬。
老马左右看了看，
…。。