起。他伸手捏起一个肉包,烫得直倒手,快速咬了一口。
面皮松软,肉馅抱团。汁水虽然没有范理店里那种夸张的爆浆程度,但比普通的包子强出不少。
“怎么样?”余阳紧张地问道。
“这面发得恰到好处,推拉揉面确实比死按有嚼劲。”
唐落竖起大拇指,“你调的馅也吃透了水,不柴了。”
两人对视一眼,嘿嘿直笑。
正乐着,门外传来一阵清脆的鸟叫声。
王大爷提着鸟笼,溜溜达达地走了过来,“小余,给我来俩肉的俩素的。”
一抬头,王大爷愣住了。
“哎哟,小唐?”
王大爷揉了揉眼睛,看着系着大号围裙的唐落,“你这是被小范逐出师门,跑到这来再就业了?”
唐落赶紧把嘴里的包子咽下去,乐呵呵地解释道,“哪能啊王大爷。我这是来师弟店里练练手。范哥那里的食材太金贵,我怕给他造废了。”
“哟,这就叫上师弟了?”
王大爷乐了,扫码付了钱,接过余阳递来的塑料袋,随手拿出一个肉包咬了一口。
嚼了两下,王大爷眼睛一亮。
“诶?不错。”
两人对视一眼,皆是笑了起来。
王大爷摆摆手,“行了,你们好好干,我回去睡觉了。”
“王大爷慢走。”两人招呼道。
这时,楚轻轻也走了过来。
“老板,来三个肉包一杯豆浆。”
楚轻轻刚说完,也看到了唐落,惊讶地眨了眨眼,“唐落,你怎么在这?”
“练手呢。”唐落熟练地给她装好包子递过去。
楚轻轻咬了一口,赞同地点头,“唐落,余老板,你们俩这组合可以啊。加油练,争取早日把范老板的手艺学全了,造福我们!”
“借你吉言!”两人干劲十足。
天玺小区的业主们陆陆续续出来吃早饭。刘姐,陈明,甚至张强也过来买包子。大家看到唐落都在这,好奇之余纷纷出言鼓励。没人嫌弃他们拿普通食材练手。
反正两块五的价格,能吃出五块钱的品质,血赚。
下午一点。
余阳包子铺门前的蒸笼已经全部收起。唐落解下围裙,长长地呼出一口气。
一上午的高强度实操,面粉用了几十斤,肉馅剁了七八盆。
手腕酸胀,但眼神明亮。
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