回到鹰嘴坡，姜青禾把纸角摊在饭桌上。
换碗先乱味。
五个字不多，却比曹满仓当面说一百句同源还刺人。
院里的热闹一下静了。
刚才大家还在讨论赶集要穿哪件干净衣裳，孩子们能不能去看大鼓摊。
这张纸角一摊开，所有人都想起前头那些湿包、假印、红纸和撤柜说明。
坏人从来不只在大处动手。
有时一只碗、一块布、一个水瓢，就能把味道搅乱。
孙秀梅盯着那张纸，脸色难看。
“连碗都要动？这群人手咋这么脏。”
姜青禾把试吃小碗搬出来。
“所以碗也进账。”
孙秀梅愣住。
“碗也进？”
“进。”
姜青禾拿起一只白瓷小碗。
“赶集当天，买客尝到的第一口味道，就从这只碗出去。碗乱，味乱；味乱，退货乱。”
周小兰马上翻开新页。
“试吃碗登记页。”
她写下。
一号碗。
二号碗。
三号碗。
一直写到十二号。
孙秀梅嘴上嫌麻烦，手却已经去找红线。
“我洗碗编号。洗完一个放一个，不许谁伸手乱拿。”
她翻出自己压箱底的红布条。
这布原本是给孙大顺缝袖口的，后来一直没舍得用。
孙秀梅拿剪子一剪，剪成十二条。
“袖口以后再补，先补咱这口锅的名声。”
李翠抱着孩子站在一旁。
“我闻味。碗里要是沾了别家的酸水，我能闻出来。”
姜青禾点头。
“你守初验。孩子困了就换马会英，别硬撑。”
马会英接过话。
“我守院内饭桌，赶集那天也留一锅。孩子和老人不跟着挤集。”
罗嫂子把竹篮拿来。
“我扎篮。试吃碗一篮，干净筷子一篮，废碗一篮。红线扎一号样，蓝线不用。”
孙秀梅马上说：“蓝线也别放院里，省得有人顺手拿去做文章。”
姜青禾在规则页上写。
红线试吃碗。
独立水瓢。
废碗回收。
洗后再用。
退货袋单独放。
…。。