先完成称量。
第三包称量时，年轻帮工发现圆盘底下粘着半截菌脚。她先举手停秤，把已记的重量划线保留，清盘后重新空称。那半截回到对应原料户的余料格，不塞进别包补重量。
周小兰让她自己在返称栏写原因。培训岗第一次进入正式联营批次，停下来的半盏茶也记真实工。若她因怕耽误供销窗口装作没看见，往后谁都不敢信候补岗的签名。
干菌六包完成后，原料验收人拿投入页反算余料。五户投入、观察份、桌面碎屑与格中余量能够相合，才准转笋干。牌名没有把五户货变成一笔谁也说不清的统货。
每包标签写“雾河人家”“干菌货”“联营试一号”，右侧写十月二日与当段责任索引。六条横针从包口穿过，针脚位置与干菌类别样一致。五户投入没有在正面挤成一团，柜台按索引可以回查各包所用原料行。
四包笋干随后进方盘。
笋干来自三户。第一户颜色深，第二户条形窄，第三户晒得脆。她们只按同一合格要求入包，外观差异留在原料说明，不为求漂亮把深色一户压到包底。第四包用到两户原料，标签索引同时写两行号。
干区十包做完，没有立刻开酸笋坛。
桌面余料先归具名格，空盘复称，碎屑和作废纸分别记量。周小兰查围裙、手和桌角，清场人与复核人双签。干区工具移回编号架，湿区新案板与长刀才从封布下取出。
酸笋三坛逐一开封。
坛口气味、颜色、脆度和封绳记录各自核对。三户酸笋先分坛切丝，再按首批投入页合并称包。姜青禾不让人把三坛先倒进一盆，哪坛切出软段、厚段都能回到本人页。
湿区八包从午后做到日头西斜。
一包切丝偏粗，生产岗自己叫停，倒回复核盆重新分拣。返做工照记，过粗的两截退出售货重量，原料户不担切配损耗。八包再次称量，湿区标签用长方针位，与两类干货区分。
联营试一号十八包终于排上观察架。
二十七名参与者没有全挤进北库。今日有实际岗位的在页上签，未当班的人保留对公共规则的复核权，却不领取生产工。三村联络人把原料结果读回村内；供货嫂子的六两退回也照原话复读，不能只报十八包做成，把退货藏掉。
陶嫂从鹰嘴坡送来六包本地需求名单。名单写购买人、品类和领取点，不写谁家与军属熟便优先。两户临时改口少买一包，空出的位置由下一名具名需求接上，时辰和票号都保留。
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