他们本意是吃了饭,品尝了味道就走,
可那盘葱爆羊肉端到面前的时候,他们攥着筷子的手指微微收紧了。
他们夹了一片肉,放进嘴里。
嚼了两下,原本还带着几分应付差事的神色的脸,忽然就定住了。
羊肉的肉质不算太嫩,可炒得恰到好处,外头有一层薄薄的焦壳,
里头却还保持着汁水,咬下去的时候能感觉到肉纤维在齿间断开时那一瞬间的弹韧。
更妙的是那股味道,咸鲜的同时,还有一种他形容不出的“厚”,
像是味道在舌头上停了一下,然后慢慢化开,留下一股绵长的回香。
他们嚼着嚼着,忘了咽下去,就这么含着那片肉愣了几息,
然后才回过神来,喉结上下滚动了一下。
随后砸了咂嘴,低声嘀咕了一句:
“这菜……怎么做的?我家厨子烧了一辈子菜也没弄出过这味道。”
大厅里类似的反应像涟漪一样一圈一圈地扩散开来。
有人一边嚼一边点头,
有人夹了第二筷子还没咽下第一口,
有人干脆把筷子搁在碗沿上,端详着盘子里那层油汪汪的汁水,
像是想从里头看出什么门道来。
更多的人则是二话不说,埋头就吃,连说话的工夫都不肯浪费。
然而,这还只是个开始。
起初,宾客们只当那道葱爆羊肉是今日特例,是这酒楼的招牌菜,口味绝佳也在情理之中。
可等到第二道、第三道菜接连端上桌,他们才渐渐发觉,
天然居这边,竟然道道菜都是这个水准。
清炒时蔬油亮鲜脆,鱼肉嫩滑,连一碗普通的豆腐汤都比别处多了一层说不清道不明的鲜香。
每一样都让人放不下筷子。
整个酒楼里逐渐热闹起来。
杯盘碰撞声、碗筷起落声、低声交谈与惊呼混在一起,在大厅里嗡嗡地响着,
就连二楼的雅间里,那些原本端着架子的客人,动静也明显比方才大了许多。
定远侯陈定邦坐在窗边那间雅间里,面前摆着三四个碟子,
葱爆羊肉、蒜泥鹿肉、清炒时蔬、鱼头豆腐汤,样样齐全。
他尝了一口羊肉,又尝了一口时蔬,然后端起那碗鱼头豆腐汤喝了一小口,
放下碗,回头看了一眼他女儿陈玉霜。
陈
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