前往就近的菜市场前去采购，顺便还采购了十块钱的猪蹄。
如今的猪蹄都是论个卖的，不分大小，一个两毛钱。
肉铺老板见刘洪昌一次性买的多，还多给他几个。
众人回到刘家后，众人一起开始清理猪大肠，刘洪昌独自一人处理那些猪蹄。
反正明天乃是休息日，众人也都不着急。
次日一早，刘洪昌将那些猪大肠与猪蹄一起卤了出来，然后在众人的一起努力下，分装成了四百五十多份。
其中光卤猪蹄就有五十份，一个一份，一份一块钱，其中有三份被剁成许多小块，当做试吃品。
刘洪昌今日也休息，索性借了他哥的自行车，与六子、胖子他们一样，也出去售卖。
三人分工，六子还是去城东，胖子还是去城西，刘洪昌则去城北售卖。
至于城南？
那是国营二食堂姚主任家的所在，能避开就避开。
刘洪昌没有特意找什么固定的地方摆摊，而是一边骑着自行车，扯着嗓子吆喝起来：“大肠刘秘制卤大肠、卤猪蹄，一元半斤，好吃不贵，不好吃不要钱啊！”
很快，就吸引了不少人驻足，主动对刘洪昌询问能不能先尝尝，再决定够不够买！。
刘洪昌自然没有什么不愿意的，只是告诉这些人，试吃品不多，一人只能品尝一点。
有人先尝了尝试吃的小块猪蹄，立马赞不绝口，纷纷掏钱购买。
刘洪昌忙得不可开交，一边收钱，一边将早就称秤分装好的卤大肠或是猪蹄递给顾客。
“大家都请放心，这些卤大肠都是提前称好的，足斤足两，绝不弄虚作假，咱们做生意讲究的就是一个诚信！”
“至于这卤猪蹄，不分大小，一元一个，男人吃了强身健体，女人吃了美容养颜……”
没出两条街，刘洪昌所带的卤货就已经被他卖的一干二净，足足卖了148块钱。
刘洪昌没有直接回家，他又去了菜市场，这次他不光购买猪大肠，连同其他一些猪下水他也购买了许多。
自行车上的货架装不了，他就收入随身空间之中，反正他连续逛了好几个菜市场，分别从不同的肉铺，花光了身上仅有的156块钱，购买了足够多的猪下水。
刘洪昌回到刘家，六子和胖子都还没有回来，但当刘母、大哥、大嫂得知，刘洪昌出去了不到两个小时的时间就都卖光了，脸上均是露出笑意，接下来清理起猪下水就更卖力
…。。