好在灶台上的基础调料还算齐全,不然何大清为了弥补女儿的计划也就要泡汤了。
于是,何大清从空间中取出自己的那套刀具,又将签到获得的十斤猪肉拿了出来,一刀下去正好一斤。
这签到获得的十斤猪肉,乃是最上等的五花肉,肥瘦相间,非常适合做红烧肉。
何大清将多余的九斤五花肉再次收回空间里,手中厨刀纵横纷飞,短短瞬间就将这斤五花肉切成大小均匀的肉块。
案板上油亮泛红的五花肉块码得整整齐齐,肥瘦层次分明,油脂还微微泛着温润的光泽,光是看着就让人喉头一动。
何大清熟门熟路地擦干净铁锅,引火点燃灶膛,干柴噼啪燃起细小火苗。
空锅烧热,不用倒油,直接把肉块倒进去小火煸炒,不多时油脂就慢慢被逼出来,肉块蜷缩成琥珀色,浓郁的肉香瞬间填满狭小的厨房,顺着门缝飘出中院。
隔壁贾家,贾张氏正坐在炕头撒泼拍大腿,嘴里不停咒骂何大清心狠手辣、仗着一身力气欺负孤寡妇人。
秦淮茹垂着头坐在一旁,半边脸颊红肿发烫,怀里抱着刚吃饱奶、渐渐安稳下来的小当,眼眶红得发胀,一声不敢反驳。
院子里残留的邻居还没完全走远,闻到飘来的红烧肉香气,脚步不自觉顿住,纷纷探头往何家厨房张望。
“啥味儿这么香?老何家这是炖肉呢?”
“刚何大清跟贾张氏闹完,转头就炖上肉了?这年头谁家舍得炖肉解馋啊!”
“傻柱平时带饭盒回来,里面也就一点碎肉,他家哪来这么好的肉?”
“都别瞎猜了,人家老何回来了,给孩子们炖回肉怎么了,都赶紧回家做饭去吧!”
细碎议论断断续续钻进厨房,何大清充耳不闻,往煸好的肉块里丢入葱姜、八角、桂皮,翻炒出香料的香气,再兑上清水,撒少许酱油和白糖,盖上锅盖慢炖。
白糖也是何大清自备的,但凡傻柱房里有点白糖,跟定会被盗圣棒梗那小子给舔干净。
文火慢煨,肉香越发醇厚,一点点飘向东厢房。
一易中海家,一大妈杨翠兰依旧贴着墙根偷听,鼻尖嗅到肉香,心里更是七上八下。
她清楚她家老易昧下了何大清给傻柱姐妹邮寄的生活费,这么多年下来,那可是一笔巨款啊!
要是这事曝光,她家老易不光要名声扫地,恐怕弄不好还要吃枪子呢!
何大清如今回来,刚才当众展露
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