何大清之所以被定位七级炊事员：
一是，厂领导对他的厨艺知根知底，知道何大清的厨艺肯定高过了七级。
二是，因为原主本就在轧钢厂干过几年，并且原本就是厂食堂厨艺最好的，现在厂食堂里的大厨基本都认识何大清，并且也服气何大清的厨艺，因此才给何大清定位七级炊事员的。
除了正式工外，食堂还有临时工，就是没有员工编制，没有员工福利，每月只有十五块钱的临时工，干最累最脏的活，拿着最低的工资。
可即便如此，食堂临时工的名额也是非常抢手的，不是什么人都能得到的。
何大清办好入职手续，又去领了工作服与一些相应的员工福利后，就跟着人事科的同志去见厂内第三食堂主任去了。
没错，何大清也被分到了第三食堂后厨，与傻柱在同一个食堂。
人事科的同志领着何大清穿过厂区大道，一路朝着第三食堂走去。
此刻正是清晨上班的点儿，厂区里人声鼎沸，机器的轰鸣声嗡嗡作响，震得人耳膜微微发麻。来往的工人步履匆匆，个个精神抖擞，蓝布工装上落着浅浅的机油痕迹，是轧钢厂工人最寻常的模样。
第三食堂位于厂区西侧，挨着钳工车间与锻工车间比较近，规模也是厂食堂里四个食堂中最大的，负责上千名一线车间工人的餐食供给。
一路走到食堂门口，远远就看见后厨炊烟袅袅，剁菜声、油锅滋滋声、锅铲碰撞的叮当声交织在一起，热闹非凡。
“何师傅，这里就是第三食堂了，我带你见一下李主任。”人事员笑着抬手示意，随即率先迈步走进食堂办公室。
食堂主任姓也李，四十出头的年纪，微胖的身形，脸上带着常年和后厨、工人打交道练出的圆滑和气。
他早就接到了厂里的通知，知道最近会有一位老牌大厨特聘入职，心里早已等候多时。
见到何大清的瞬间，刘李主任眼睛当即一亮，连忙起身快步迎了上来，热情地伸出手：“老何！哎呦，没想咱们厂特聘的大厨竟然是你！”
早年，原主在轧钢厂掌勺的时候，还没有什么第三食堂，这个李主任原本也只是一个厂采购科的小科员，跟原主经常打交道，因此认识。
李主任自然知道何大清的厨艺了得，当年厂里逢年过节的大席、领导的接待餐，全是何大清一手操办，味道冠绝附近与轧钢厂相邻的几个千人大厂，无人能及。
附近几个千人大厂中的大厨，
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