术要领。
穿越前她做了个资料库，有500多TB。因为是用软件程序自动下载，她甚至不知道自己有些什么东西。
店铺里，方育削面。
他左手托面，右手持刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓。一刀赶一刀，削出的面叶像跳动的白鱼，一条接着一条，在空中划出一道弧形白线，争相落入锅中。
“刀功精湛！”
一名十六七岁的少年，站在方育跟前看他削面，由衷赞叹。
“你是西凌人吧？”少年问。
“不是。”
“你是在哪里学的这手艺？”
“无师自通。”
“来我们酒楼吧！你的刀功比我们西凌的那些大师傅还要好。”
小石头凑上前道：
“向哥，他是我们东家，怎么可能会去你们酒楼。”
“这铺子一个月能挣多少银子？”
叫向哥的少年是询问，但语气中带着瞧不起这小铺子。
“一个月……”小石头算了一下道：“我们开张还不到一个月，不过平均每天能赚二两多银子。”
他有些夸张了。二两多银子，只是昨日赶集这一天。不赶集的前两天，每天亏损，就没赚银子。
“你们店里有几个人？”向哥问。
“四个。”
“一个月下来，平均每人十五两。”向哥转头对方育道：“你来我们酒楼，一个月给你二十两。”
方育嗤笑。
小石头道：“东家怎么会才十五两，赚的银子全是他的。”
向哥道：“他来我们酒楼，你们店照样开着。每个月多赚二十两不好么？”
方育嘴角露出蔑笑，不过没说什么。
他削好面，看着煮好，捞出对小石头道：“接下来你弄吧。”然后走出灶台，准备回后院。
“考虑一下，如意楼是城里最好的酒楼，二十两工钱不低了！”向哥对着方育的背影喊道。
方育摆了摆手：“我除了会削面，别的什么都不会。”径直离去。
小石头加好汤汁，问六人各自要什么浇头？
这六人中，除了一个是前天来过的，其余五人是第一次来。
小石头将四种浇头、调料台上自配佐料，又介绍了一遍。
看到舀在碗里的浇头，一名少年道：
“小石头，都是自己人，你就不能多给点肉吗？”
小石头笑
…。。