水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。
但是没有受过污染的山泉水最好，这里的水都是当天从长白山运来的天然山泉水。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。
嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶，粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。”
放置了大概一分钟，颜瑜这才提起水壶倒进装有茶叶的陶罐里，
过了三秒，她立即将茶罐里拎起来，将里面的茶水倒掉：“我泡的是红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒。第一泡为洗茶，需要倒掉，”
将第一泡茶水倒掉之后，颜瑜这才朝里面重新加水，
颜瑜朝着林奕面前杯子里倒了一杯茶：“尝尝？”
林奕点头，然后将杯子抬起来，尝了一口，他眼睛微微一亮：“嗯！不错！”
(本章完)