上蒜米葱姜再来一点料酒和生抽抓拌均匀，在加上一些盐和胡椒粉调味，腌制一会儿就行了。
趁着腌制的时间，许菡就先把一会儿要用的面糊给调制出来。
碗里面加上鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀之后放到一旁备用。
起锅烧油，把腌制好的大虾放到面糊里面，裹上一层面糊之后捞出来放到油锅里面炸制金黄就行。
炸好的大虾先捞出来放到一旁，油温升高之后进行二次复炸，这样炸出来的大虾外焦里嫩特别好吃。
炸好的大虾直接趁热撒上椒盐粉，翻拌均匀之后就能直接吃了。
许菡尝了一个刚刚做好的椒盐大虾，开口说道“好吃，外酥里嫩的沐儿肯定喜欢吃。”
陆川见状也捏了一个尝尝，说道“是挺好吃的，小孩子应该都喜欢。”
许菡顺道又做了几道其他的饭菜，一共六个菜外加一份萝卜鸡蛋汤，再配上香喷喷的杂粮饭，一段美味的饭菜就完成了。