王兴先看了酒楼的整体结构。
酒楼座落在东大街的北面，有三间房大小，进了门是大厅，大厅东北角安了一个柜台，柜台上摆放着一个小酒坛，外面则是一个大酒缸，不用说酒缸里酒不如小酒坛里的酒好。
大厅里摆了六张方桌，每个方桌旁是八张圆凳。最西边一个楼梯，直通二楼，二楼则有六个单间，临街三个，另外三个在北面的长廊上。每个单间里除了桌凳跟楼下完全相同外，墙角还放置了花盆架，架上则是形态各异的盆景——不用说，这是李瑞的作品。
二楼有一条长廊通向北面，长廊左侧是三个单间，长廊尽头是一个竹亭，竹亭底部浸在河里——这条河是山塘河的支流，亭柱上还栓了一条乌篷船。
竹亭上摆了一张桌子四张凳子，东西两面各挂了一个红灯笼。
王兴一见大喜，和李青进得亭来，坐到凳子上四处一顾，此处三面临水，环境优美，凉风徐徐，雅致僻静，是三两好友对座畅饮的绝佳所在。看来家哥和玉娘绝对是用了心的。
长廊的下方是厨房，对面则是三间平房，跑堂伙计和柳玉娘的徒弟们住在这里。
王兴参观完酒楼的整体布局，感到非常满意，觉得这样的布置，再加上柳玉娘的厨艺，泰来酒楼要是不火那就没天理了。
王兴和青儿又到厨房看了看，见柳玉娘正对着徒弟们咆哮：“摘得快一点！慢慢腾腾，等你摘完了客人早走了！”
“十六，菜切得再匀一些，看着挺利索一个人，怎么这么毛躁！”
王兴看她训徒训得很带劲，一点没有温柔之意，倒像是个孙二娘似的人物。
“玉娘，准备得怎么样了？”王兴打断了她。
“哟，公子来了？准备得差不多了。就是这些徒弟太笨，教了这么长时间，还是笨手笨脚。”玉娘一见王兴到来，连忙收起母夜叉那一套，换上一副笑脸。
“那个叫十六的，看着到是很麻利一个人，怎么也入不了你的法眼？”
“公子，这个周十六是个好苗子，不过还得琢磨一番。外边那个周十七是他孪生弟弟，比他还灵动。”柳玉娘上来悄声对王兴说道。
王兴一回想，可不是，刚才贴字的一个小伙计贼眉鼠眼，跟眼前这个十六是一般相貌。
“好好调教一番，把厨艺尽快传给他们，你也能轻松一些。”
“是，公子。”
“行了，你忙吧，我去亭子上喝茶去，不耽误你干活了。”王兴说完往
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