火爆全城的顺东来,如今寻常饭点都坐不满大半厅堂,没人再扎堆追捧。还有鸿兴楼,那可是曾经的八大楼之一,是少数能留存到今天的老字号。可现在店里冷冷清清,客流稀少,我听说连饮食公司对外承包都找不着人,无论是外人还是他们内部自己人,就没有敢接手的。眼看着这店就要撑不下去、关门歇业了。”
“你想想,这些老字号过去都曾经风光无限,可守着百年味道、老牌口碑,也免不得落得这般田地,现在这些店还有人在,还有物在呢,都不好起死回生。你居然要拿钱去把那些已经消失的老字号重兴,除了一个没几个人还记得的招牌还有一个店址还剩下什么?那难度更大。你又凭什么能稳赚不赔?还是稳妥点,多掂量掂量的好。这回可不同于你当初要办坛宫饭庄啊。那毕竟只是一家店,砸了也就砸了,赔不了多少钱。而且有你们公司和服务局在背后给你支持,能给你提供资金,还能从其他名店调人来帮你。你这突然要弄这么多,无论精力和金钱,耗费大的简直无法想象。真要是你自己赔了,那可不是开玩笑的。”
声声规劝,皆是长辈的真心挂念,句句都是实打实的市面现状。
面对两位老人家的一致意见,宁卫民一时间无从辩驳,还真有点有理说不清,独力难撑的感觉。
不过尽管如此,可听着两位老人细数老字号的萧条、国营老店的落寞,起码还有一个好处,那就是信息的交流——能从别人的观念里吸收更多的见识,避免更多的错误。
尤其是听到张大勺念叨的几句,宁卫民原本松弛的心神忽然一凛,本能的意识到了某个信息的特别价值。
别人眼中的衰败、落寞、绝境,在他眼里,反倒成了藏在时代缝隙里的巨大商机。
什么?鸿兴楼!八大楼之一!
这样的老字号,饮食公司都找不到一个人来承包了吗?
瞧这事儿闹的,别人不干,我来干啊,这不等于是天上掉下个金元宝嘛。
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