办？”
见周大强着急，郭喜安安慰：“周老板先别急，你先和我说说，这县令府此次办席要摆多少桌？”
“县令大人和夫人行事低调，倒是没有大操大办，只要求备十二桌的席面。”
十二桌，一桌也就坐十个人，这篮子的变蛋差不多也有个五十个左右，省着一点还是足够的。
郭喜安略微思索便道：“这样，周老板你可以用一个不那么大的盘子摆盘，一个变蛋可以切成四瓣，一桌切上三个，也有十二瓣，也够一人一瓣的，这变蛋还可以蘸着料汁吃，到时候用个小味碟装上蒜泥辣椒拌成的料汁摆在中间，外边围上一圈切好的变蛋，摆出来也好看。”
一盘子里面就放那么一点分量，其实有那么一点小家子气，可这食材不足，也只能这样。