上一些，还有老太太的。”
易忠海说着便从屋里拿了三斤肉票和钱，直接递给了傻柱。
“你直接炖吧，到时候我们和老太太直接去你那吃。”
家里有个厨子就是好，同样的食材，厨子烧出来就是不别人做的好吃。
“得嘞！您就瞧好吧。”
傻柱接过易忠海的钱和票，抄着口袋就出门了。
此时，倒座房小院里，苏念江已经开始煮肉方子，将五十斤的后臀肉切成一小方一小方的，然后放在大铁锅里面煮，再放上调料，煮熟后，晾凉了在抹上盐，然后放到小瓮里面腌起来，什么时候想吃了，随时可以切上一块。
不过苏念江不会放在外面，他会直接放到空间里面。
因为两口锅都占上了，苏念江只好等一会儿在处理大骨头和排骨。这个年代人们都不喜欢吃这个，上面都是瘦肉，没啥油水。
不过苏念江喜欢啊，而且三个小家伙现在也喜欢吃排骨，尤其是那些大棒骨和一些贴骨肉。
“大丫，你们先到一边歇一会儿。”
苏念江看了看时间，有一个多小时了，肉方子炖的差不多了，这玩意不能炖太久了，时间长了没法放。
苏念江拿着筷子插了插肉方，软硬刚刚好。
“大丫二丫端两个大盆过来。”
现在的盆都是那种红釉盆，分量要重一些，不过两个丫头也搬得动。
“香不香。”
苏念江笑呵呵的插起一方子肉来问着三个小家伙。
“真香啊！”
三个小家伙也是小馋猫，都爱吃肉，其实这就是废话，这个年代谁不爱吃肉。
“等会儿咱们就炖大骨头。”
苏念江把肉方都放到两个大盆里面，摞的满满的，然后又端到了屋里面。
这玩意放在外面太招人恨，万一来个不要脸的，抢走两块，苏念江不心疼，但是恶心人啊！
将原来的肉汤盛出来，起锅烧油后，炒了个糖色，然后放入大棒骨、排骨，满满的一大锅，之后倒入一些肉汤，放入调料、酱油。就开始炖了起来。
要说厨艺，苏念江还真没发给傻柱比，但是他这料放的全，所以味道也就香了一些。
“好了，咱们就等着吧，再有差不多两个小时就熟了。”
“还有，一会儿大哥的同事要过来，你们要学会和人家打招呼叫人知道么。”
苏念江把有客人要来的事儿告
…。。