次看颜柳在抱一口大缸，他一看，那缸大得都能装下两个颜柳了，赶紧上去帮忙。结果……颜柳刚松手，他就跪了。
他当年在码头上扛包干活，一个人能抗四个麻袋，可那口大缸的分量……这是人能抱起的分量？
要不是颜柳及时接手，那口大缸估计就砸碎了。
颜汐看王七悻悻然的样子，不由好笑。有关王七和大缸的故事，与善茶棚几乎人人皆知。
不过，是得考虑人手了。
与善茶棚现在的掌柜和伙计，都是明水县那边招募后，再先学带后学，一个个带出来的，京城这边的茶棚，颜汐打算让瘸子带几个伙计来。瘸子老于世故，又有武功，眼睛也够毒。而城里这间“与善卤味铺”，她打算就王七、颜柳加自己，三个人先做着。
颜柳一向是颜汐说什么就是什么，然后默默地将重活累活抢过去干掉。她现在除了针线活没练好，烧锅洗碗等家务活，都很拿手了。
王七担心颜汐和颜柳太辛苦，但是想想他们也不敢招外人进来，暂时也只能这样了，所以也没啥意见。
到普济寺找和尚选了一个良辰吉日，与善卤味店就先开张了。