瓷中最重要的一个步骤，在烧制过程中江平甚至没有回住处，一直守在电炉边，随时掌握炉内的温度和烧制情况。
在经过了两天的烧制后，江平开始降低炉内的温度。让瓷器的温度慢慢降到和室温差不多高低。又经过一段时间的等待后，终于到了开炉的时候了。
“希望能成功。”江平在心里暗暗祈祷。然后小心翼翼地打开了高温电炉。
炉门刚刚打开一股热气就迎面扑来，熏得江平脸膛有些疼痛。不过他已经有所准备，只是微微侧头躲避一下，紧接着就有些紧张地往电炉内张望。
江平送进去的三件瓷器，有一件已经裂成两半。这让他有些失望，忍不住喃喃自语：“手艺退步了，以前可不会有这种情况啊。”
如果这话被其他陶瓷手艺人听见，肯定会被气个半死。要知道江平仿制的可都是器型很大的物件，再加上胎子本来就做得很薄，能有三成的成功率就已经非常好了。而眼下有超过六成的成功率，江平居然还不满意，简直太过分了。
让江平多少感到安慰的是，另外两件瓷器看起来都还不错。他小心翼翼把两件瓷器拿出来，开始检查自己的劳动成果。
首先是目测检查，主要看瓷器有没有肉眼可见的缺点和瑕疵。在通过了目测检查后，江平开始用放大镜一点一点地检查瓷器的细节。
要检查的方面非常多，从器型、胎质、圈足、釉面一直到底部的款识，每一项都必须近乎完美，只有这样才能算是仿造成功。
在用放大镜仔细检查了一个多小时候后，江平轻轻叹了口气，随手把第一件瓷器推到了地上。随着一阵脆响，那件江平花了许多功夫烧制、看上去非常好的瓷器变成了一地的碎片。
江平当然不是无缘无故这么做，而是因为在瓷器上发现了明显的瑕疵。也许外行根本不可能发现这个问题，但在内行人眼里，这个小小的瑕疵无疑表明这件瓷器是新近烧制的，根本不可能是元代的老物件。
江平烧制这些瓷器，就是为了报复李文兴。这家伙本来就十分狡猾，还在古玩一条街混迹多年，绝对算得上是个内行了。
所以江平不允许这些瓷器上有任何问题，哪怕是最小的不足，也有可能引起李文兴的警惕，从而让整个计划彻底失败。
“还有最后一件，希望不要让我失望啊。”江平拿起最后一件瓷器，接着进行细致的检查。
剩下的这最后一件瓷器，是一只青花缠枝纹大碗。不但器型工整、花色艳丽古朴，而且胎
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