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第四十六章,复活赛后的反思

作品:宗门小厨神作者:酸辣茄子
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这一道理,其实在万事万物中都有体现。”

”就好比咱华夏大地的美食文化,源远流长,博大精深,菜系之多,光是一个地方就能给你变化出“成千上万”种类来。“

“只是,菜系变化虽多,但这其中那个微小的“可逆因素”却是恒定不变的。咱们华夏的菜系,虽然在不同领域“开枝散叶”,可事实上,对于食材本味上的追求与烹饪技法却是“一脉相承”的。”

“食材的本味,不光是在味道上,还育于食材的口感之中,是多样的。”

“而烹饪技法则大多是稳定不变的,至于少部分“创新的烹饪方式”,也只是另辟蹊径。”

“所以说,即使有的菜系豪放地运用了大量麻辣调料,但人们依旧喜欢,为什么?那就是因为它并没有改变食材的“本味”,反而是在其基础上利用了微妙的“可逆因素”的变化,实现了巨大升华。“

“关键是,这种变化还是超乎人们之意料之好的,所以才受人们喜爱。”

“烹饪技法坚之以恒便能学成,可是如果能灵活将不同调味料之间的搭配与烹饪技法间的微妙“可逆因素”相结合,那定是了不起的。”

“风华师弟,这也就是为何咱们的酸辣汤能从复活赛中“脱颖而出”。“

“那就是因为咱们的菜在给众赋分老师震惊的基础上,相较于其他参赛弟子的菜品,同时又有了味蕾上的创新与冲击,所以才印象深刻。”

“在武学修炼等诸多事上也是如此,每一门武学的修炼,无论是兵法、拳法、腿法乃至运动身体各部分的绝学内功,都离不开最基础的根基修炼。”

“而这,便是其不变的因素。”

“至于变的因素,像各武学间的优缺点,以及各武功招式之间的微妙联系,都是可变的因素,而较隐匿的“可逆因素”,也包含在其中。”

“这么说吧,“可逆因素”寓于天地无事万物之间,世上没有什么是不会变化的。“

“只是,这变化有好的利因,也有不好的祸因,可逆因素也是这样的…”

“一般的事情,大家都会做,但是会发现并合理利用有利的“可逆因素”的人却少之又少。因而,这些人成为了各行各业的精英。“

“这也就是为何天下习武之人众多,能融汇贯通的武学奇才却少之又少的原因了。”

“而烹饪做菜亦是如此,这天下美味的佳肴也不见得没有“瑕疵”,而这世上的粗劣茶饭也不见得没有优点,以及从中值得学

…。。
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