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第七章 豆浆油条

作品:宰执大宋作者:会元
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着嗔怪:“你个臭丫头,也不知道洗手,也不怕吃坏肚子!”

炸了半竹筐油条,钟浩又把剩下的面团做了一些焦圈和油果子,一起炸了。

等油条、焦圈和油果子都炸好了,钟浩又去磨豆浆。

青石磨的磨盘很大,钟浩和婉儿一起推动还有些吃力,不过婉儿对和钟浩一起干活很是高兴,小脸累得得通红,满头的汗水,却依旧很是兴致很高,不觉得累。

徐氏用勺子一勺勺的舀着泡好的黄豆,往磨眼里倒。

白色的豆浆从两片石磨中间淌出,流到磨槽里,再从磨槽上开着得磨口处流到接着的木桶里。很快泡好的黄豆磨完了,木桶里也有了半桶豆浆。

钟浩让冯氏和婉儿在另一只木桶上拉着一块纱布,钟浩搬起那半桶豆浆慢慢的倒在纱布上。

很快,豆渣留在了纱布上,没有豆渣的细腻的豆浆便都流到底下的木桶中。

今天没有准备,要是有些白菜叶子或者萝卜缨子,剁碎了,和豆渣一起煮了,便是很好吃的小豆腐。

等到豆浆煮好,天已经完全黑了。

点上烛火,三个人坐在石桌旁喝着豆浆,吃着油条和焦圈、油果子,心情都很是不错。

冯氏高兴的原因,自然是觉得以后的生计有着落了,她觉得这配着豆浆很和胃的油条,一定能卖的不错。

而婉儿高兴的原因,则是觉得这些东西很好吃,尤其是那甜甜的油果子,她更是喜欢。在听了自己母亲和浩哥哥说要开一个小吃摊子,专门卖这种吃食的主意后,更是高兴的不得了,以后就能天天吃到这好吃的东西了。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

有了好的经营项目,冯氏开始张罗起小食摊来。

钟浩又按照后世的样子,帮着冯氏设计了一个带着铁轱辘的小食车,这样每日出摊、收摊时,只要拉着小食车来回便是,省了很多麻烦——

今天是冯氏第一次出摊的日子,冯氏寅初二刻便早早起床点上烛火,开始磨豆浆、煮豆浆、做油条坯子。黄豆是昨晚泡上的,做油条和焦圈的面团也是昨晚揉好、放置发酵的。

等到寅正初刻,钟浩和婉儿陆续起床时,冯氏已经把出摊的东西准备好了。

冯氏将煮好的豆浆倒入一个包裹着絮被的木桶,钟浩和她一起抬到小食车上。这年代没有保温桶之类

…。。
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