有利于繁衍后代的基因和性状，而前者，某种意义上，不进行基因和性状的筛选。一贯意义上的人类演化停滞了，我们目前的改变更多根植于知识的积累和文化的传承，与基因无关。
“自然选择持续了漫长的年月，社会的、文化的选择只经历有限的世代，在我们的身上，基因表达的性状依旧是几十万年自然选择的产物，那些不利于养生的饮食习惯在食物极度匮乏的过去提供了生殖优势，但在食物极大丰富、唾手可得的今天，油、盐、糖、肉成为疾病的帮凶，健康和长寿的杀手。
“我们的身体还没有‘适应’这样的改变，我们也无法‘适应’。这不是‘管不住嘴’的错。”
还有一篇是谈“遗传”，陈四平读得触目惊心。
“遗传很重要，‘龙生龙，凤生凤’，遗传又有不确定性，‘龙生九子，各不相同’。一次家长会，听到有人抱怨：‘我念书时数学很好，这小子一点都不像我。’
“‘这小子’指的是他儿子。
“儿子数学考不好，不像老子，抛开后天的教育和考试的偶然性不谈，就遗传而言，一种性状（比如说“数学很好”）能否在子代体现，涉及很多复杂的因素。
“首先要考虑，具体到特定的性状，是否经由基因遗传。举个例子，独臂人的后代并非独臂，因为‘独臂’性状不通过基因表达，不能遗传，独臂人的后代依然四肢俱全。
“其次，假定某种性状经由基因遗传，亲代也不必然把特定的性状遗传给子代。两性生育不是单性克隆，减数分裂时的基因重组和形成合子时的染色体组合将导致某些性状发生改变，被强化，或者被削弱。人类的外貌就是很好的例子，尽管有迫切的愿望，我们还是不能做到人为‘择优’，俊男靓女的后代长得好，是概率问题，而非必然。
“再举一个例子，致病基因为隐性的血友病，援引一段资料，以说明问题：‘血友病A，即因子Ⅷ促凝成分缺乏症，是一种性联隐性遗传疾病，由女性传递，男性发病，因子Ⅷ促凝成分合成的基因位于X染色体。患病男性与正常女性婚配，子女中男性均正常，女性为传递者；正常男性与传递者女性婚配，子女中男性半数为患者，女性半数为传递者；患者男性与传递者女性婚配，子女中男性半数为患者，女性半数为患者，半数为传递者。’
“第三，假定某种性状经由基因遗传，假定亲代把特定的性状遗传给子代，最后一个问题，子代的性状在所处环境是否有利？显然，一个陈景润式的数学天才在五十
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