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第1049章 龙井虾仁配四色酱泥汤2

作品:见过发光料理吗,你就画美食番?作者:火火垚想火火
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「对!我今天只帮一个人排队,他这次只买一道套餐,然後还有一道炖牛肉。」

「我也是!我也是只买一道龙井虾仁套餐,加上一份黄金米饭,还有一份烤肉套餐!

」

看着大家都这麽懂事,许舟倒是也很欣慰。

「行,大家有数就好。」

「进去吧。」

他推开门进门。

大家大部分都直接跟着进了菊下楼,在他面前一下就排上了长队。

这里的食材大部分都已经提前清洗好了,但是五百份还是得现场做。

不过原本在漫画里,司瑛士是一次做一份,茶汤也是一小杯,自己却是不行。

如果一次一小杯的话,那得泡多少。

因此许舟就一次五十份的泡法开始泡。

「五十份!」

「许舟老师一次泡这麽多份!」

「小茶壶泡的茶和大茶壶能一样吗?」

旁边王宁几个厨师看到许舟竟然用这麽大的茶壶泡茶,而不是用专用的茶壶器具时,一下就愣住了。

「不一样。」

另一边对泡茶颇有研究的徐文章说了一句:「不同的容器,即使材质、器型尽量做到一致,也会有不同的泡茶性能表现。」

「泡茶的时候,注水喝出水的时间也要考虑,过大的茶壶注水时间和出水时间不同,时间的延长等於延长了茶叶的浸泡时间,那味道就不一样了。」

「还有冲泡时茶叶析出速度不均,茶汤难以控制。」

「所以在泡茶的时候,基本上都是小壶更好。」

大壶很难出功夫茶。

在他说完之後,其他人也都点点头。

可是眼尖的人却发现,许舟对於泡茶的时间几乎是没有看过,只是随意瞟了一眼茶

叶,然後倒进去不同温度的水,四壶茶里的茶汤竟然缓缓的析出了完美的色泽!

琥珀色、淡黄色、浅金色——

五种茶汤,五种完全不同的色泽!

玉露、煎茶、玄米茶、焙茶、龙井——

每一种茶汤颜色和不同的茶香就如同五股气味拧在了一起,混合成了一种清新而让人心旷神怡的茶香。

这让他们仿佛瞬间感受到自己身处在大树下,感受着带着茶叶清香的风拂过他们的脸,灵台清明身心舒畅的轻松感受完全俘获了他们。

「这个茶很厉害啊!」

「这个看起

…。。
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