么事，坐在一起跟何大清叙旧。
至于林强与刘岚，都不用何大清安排，傻柱就已经给他们重新安排好了新的活计。
今日三号灶台的主要食材乃是白菜、豆腐、土豆、茄子与青椒，所以何大清今日主要炒的大锅菜就是白菜豆腐与地三鲜这两道菜。
到了炒菜之时，何大清打算露一手，毕竟在这第三食堂中，也就那几个认识的灶台大厨与傻柱知道他的厨艺了得。
剩余的那些帮厨与临时工们，都没有见过何大清的厨艺，即便何大清的厨艺被人吹的再怎么高超，没有亲眼所见也是存有怀疑的。
因此，何大清今日上班的第一天，就要以真本事震慑这些人，让他们认清谁是孙子谁是爷。
何大清目光沉稳，扫过案板上已经码得整整齐齐的白菜与嫩豆腐，对围观上来的傻柱、林强还有刘岚三人说道：“大锅菜，最忌心急，也忌用料敷衍。白菜出水、豆腐易碎，寻常师傅炒出来，要么清汤寡水，要么软烂成泥，吃着毫无滋味。”
傻柱是何大清的亲儿子，林强与刘岚乃是何大清亲自挑选的帮厨，所以他们三人可以站在何大清身边观看。
但是其他人没有经过何大清允许，就只能远远的偷看了，不能靠近，这是厨师界的规矩。
当然，若是你能偷偷学会，那也是你自己的本事，当年何大清的谭家菜就是这么偷学来的。
何大清话音落下，他抬手接过灶台的主动权，林强眼疾手快，立马添上煤炭，将大铁锅烧得滚烫，炉膛里火苗窜动，烘得周遭暖意融融。
刘岚则紧紧攥着手里的锅铲，站在一旁屏息观望，不敢有半点分心。
她乃是顶替自家丈夫进入的轧钢厂，她丈夫原本乃是锻工车间的二级锻工，因前段时间操作不当伤了手导致手残了，她才不得不顶替了其丈夫的工作名额，成为了轧钢厂第三食堂的学徒工，第一年每月工资只有十八块钱。
原本这并没有什么，虽然刘岚因为顶替了她丈夫的工作名额需要昂从最低级的学徒工做起，因此工资变少了一些，但好歹节俭一点，还是能维持她们那个家的基本生活的。
可是，刘岚的丈夫自从手残之后性情大变，变的爱酗酒，最近在外面还交了一些狗肉朋友，开始了赌钱，甚至在酒醉之后还有了暴力倾向。
如此一来，刘岚每月有近乎一半的工资，都被她丈夫给拿走了。
不给，她丈夫就借着酒劲打她或是孩子，家里的二老也管不了，因此她们家五口
…。。