。”陆小路低着头说,“夏院长说,现在新研究所工程,各个部门可是盯得死死的,生怕出什么问题。不过这样也好,到时质量肯定杠杠的。”
“嗯,严谨是对的。”杨平说。
“还有,”杨平放下筷子,“林晓雨的治疗,你亲自盯。一切按流程来,有任何异常,随时叫停。”
陆小路正色道:“明白。”
吃完面,陆小路擦了擦嘴说,“教授,您最近……是不是太累了?”
杨平抬眼看他。
“我看您今天吃饭的时候,揉了三次脖子。”陆小路说。
他笑了笑:“观察力不错,但我不累,只是……”
“只是什么?”
杨平认真地说:“只是在想,今晚回家做什么菜。”
陆小路张了张嘴,表情像是听到了什么不可思议的事情。在他的印象里,杨教授的大脑应该被各种高大上的医学理论占满,怎么还会有空间考虑“今晚做什么菜”这么日常的问题?
陆小路笑着走了。
傍晚,杨平准时下班。
他先去超市买了排骨、米醋、冰糖,还有小苏点名要的“酸到倒牙的话梅”,孕妇的口味总是奇奇怪怪的,上一秒想吃甜的,下一秒想吃酸的,你永远猜不到她的味蕾下一秒会提出什么要求。路过水果摊,看到西瓜又大又圆,想起大宝上次“西瓜比排骨甜”的评价,挑了一个最圆的,让摊主称了称,十二斤八两,够一家人吃两顿。
到家的时候,小苏正在沙发上躺着,肚子已经很明显了,像扣了一个圆滚滚的小锅。大宝趴在她旁边,用彩笔在纸上画着什么。
“爸爸!”大宝弹射起来,抱住了他的大腿,仰着脸说,“你买了西瓜!”
“还有排骨。”杨平把袋子举高,“今晚做糖醋排骨。”
“耶!”大宝在客厅里跑了两圈,像一只欢快的小狗。
厨房里,杨平系上围裙。小苏买的,蓝色的,上面印着“厨神”两个字,是大宝的手笔。
他开始处理排骨。
洗、切、焯水、炒糖色,每一步都严格按照流程来,但脑子里却响着陆小路那句话:“多放糖,少放醋。”
糖色的火候是关键,冰糖在锅里慢慢融化,从白色变成金黄,再变成琥珀色,整个过程像一场化学反应的慢镜头。杨平盯着那团翻滚的糖浆,忽然想起韦伯的培养箱,温度、CO浓度、时间,三个变量协同作用,决定最终的产物。
那
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